Autor: admin
Vytvorené: 09.06.2026
Dňa 4. júna 2026 sme ako Lišov Múzeum navštívili Rodinné vinárstvo Ďurík v Opatovskej Novej Vsi v rámci projektu HortifoodInclusion. Návšteva bola zameraná na zber podkladov k príkladom dobrej praxe a zároveň aj k analytickej časti projektu, tentoraz z pohľadu zamestnávateľa, ktorý spolupracuje so študentmi so zdravotným znevýhodnením.
Počas stretnutia sme sa rozprávali o tom, ako funguje rodinné vinárstvo v každodennej praxi, aké činnosti zabezpečuje počas roka a akú úlohu môže zohrávať pri odbornom vzdelávaní mladých ľudí. Rodinné vinárstvo Ďurík pôsobí v Opatovskej Novej Vsi už od roku 1995 a postupne rozvíjalo svoju činnosť od výroby viničových sadeníc až po pestovanie viniča, vinohradníctvo a výrobu vína. Dnes je príkladom rodinného hospodárstva, ktoré prepája poľnohospodársku výrobu, vinohradnícku tradíciu a reálne pracovné prostredie.
Pre projekt HortifoodInclusion bola obzvlášť dôležitá téma spolupráce vinárstva s Odborným učilišťom internátnym v Želovciach, odkiaľ k nim študenti chodia na odbornú prax. Hovorili sme o tom, ako takáto prax prebieha, aké úlohy študenti vykonávajú a čo všetko je potrebné na to, aby bolo ich zapájanie do pracovného procesu zmysluplné a bezpečné. V prípade vinohradníckych prác ide najmä o činnosti, pri ktorých je potrebné mladým ľuďom všetko podrobne vysvetliť, názorne ukázať a nechať ich jednotlivé úkony prakticky si vyskúšať.
V rozhovore zaznelo, že pri práci so študentmi so zdravotným znevýhodnením je kľúčová najmä trpezlivosť, vizuálne vysvetlenie, manuálna ukážka a individuálny prístup. Nestačí iba slovné zadanie. Potrebné je ukázať konkrétny postup, upozorniť na bezpečnosť pri práci a prispôsobiť tempo pracovnej činnosti možnostiam konkrétnych mladých ľudí. Práve tento ľudský a praktický rozmer robí zo spolupráce medzi školou a zamestnávateľom veľmi hodnotný prvok inkluzívneho odborného vzdelávania.
Dôležité bolo pre nás aj to, že sme sa na túto návštevu pozerali nielen ako na príklad dobrej praxe, ale aj ako na podklad pre širšiu analýzu v rámci projektu. Z pohľadu zamestnávateľa je veľmi cenné pomenovať, čo funguje, aké podmienky sú na zapájanie študentov potrebné, aké bariéry sa v praxi objavujú a čo môže pomôcť k lepšiemu prepájaniu školy s reálnym pracovným prostredím. Práve takéto skúsenosti z terénu pomáhajú projektu HortifoodInclusion vytvárať realistické, použiteľné a praxou overené výstupy.
Návšteva Rodinného vinárstva Ďurík nám opäť potvrdila, že inkluzívne odborné vzdelávanie nemôže fungovať bez spolupráce so zamestnávateľmi, ktorí sú ochotní vytvárať priestor pre učenie sa priamo v praxi. Aj takýto typ partnerstva ukazuje, že odborné vzdelávanie má veľký zmysel vtedy, keď mladí ľudia získavajú skúsenosti v reálnom prostredí, učia sa pracovným návykom a zároveň dostávajú primeranú podporu.
Ďakujeme za prijatie, otvorenosť a ochotu podeliť sa o skúsenosti z každodennej praxe. Veríme, že aj tento príklad prispeje k lepšiemu pochopeniu toho, ako možno budovať inkluzívnejšie odborné vzdelávanie v oblasti záhradníctva, poľnohospodárstva a spracovania potravín.
Web vinárstva: vinodurik.sk